maison Madeline
Quelques mots sur nous

A la Maison Madeline, chaque détail compte. Nous collaborons avec des artisans et producteurs locaux pour garantir une qualité exceptionnelle et soutenir notre terroir. Que ce soit pour savourer une gourmandise sucrée, découvrir nos planches gourmandes ou profiter d’un événement musical sur notre terrasse, nous vous invitons à vivre une parenthèse de bien-être et de plaisir.

Reservation

+33 6 64 45 43 09
Plats, Desserts & Boissons

Notre Menu

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Heures d'Ouverture

Mercredi Marché 07H30-21h00
Jeudi au Dimanche 09h30-21h30
Réservez

Vous pouvez aussi Appeler le : 06 64 45 43 09 et Réserver

156 Rue René Vielle, 40320 Eugénie-les-Bains

Les Saveurs de Madeline
Notre Signature
Services
Œufs Cocotte & Veloutés

Raffinement du terroir : déclinaison truffe noire, saumon fumé ou chorizo, et ses mouillettes.

Brochettes Signature

Notre spécialité landaise : magret de canard, bœuf français ou poissons frais cuits devant vous grâce à notre procédé exclusif.

Nos Planches

Partagez l'authenticité : Charcuteries Locales de Canard, Porc, Fromage de brebis. 

Cocktails & Mixologie

Créations uniques : Gin Basil Smash, Arma' Mule ou Flower Rosé, avec option sans alcool.

 

Boissons Gourmandes

Thés Dammann Frères, chocolats viennois ou cafés gourmands avec glace artisanale et mignardises.

Pâtisseries Artisanales

Douceurs d'artisans : tourtières aux fruits, gâteau basque ou croquant pistache, réalisés par nos partenaires locaux.

Nos Engagements :
Authenticité, Terroir
Services
Dans notre Menu

Des Produits Frais & Locaux

Dans notre Menu

Des Produits Frais & Locaux

Nous privilégions des ingrédients issus de producteurs locaux, garantissant fraîcheur et qualité. Chaque plat est conçu pour offrir une cuisine saine et équilibrée, en harmonie avec les attentes des curistes et amateurs de gastronomie.

Menu
Une Expérience Unique

Plats Signatures

Une Expérience Unique

Plats Signatures

Découvrez nos brochettes de poissons frais ou de viandes locales, préparées directement à votre table grâce à un procédé innovant à base d’huile végétale. Cette méthode exclusive dans les Landes sublime les saveurs tout en offrant une cuisson saine et spectaculaire.

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L'Art de la Douceur

Goûters et Gourmandise

L'Art de la Douceur

Goûters et Gourmandise

Nos desserts sont réalisés par des artisans locaux talentueux : tourtières traditionnelles, croquants pistache, macarons, mignardises ou encore gâteau basque. Chaque bouchée célèbre le savoir-faire du terroir landais et la passion de nos partenaires.

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